makanan & wain

Resepi Ikan Seluruh Tahun Baru Cina

April 2021

Resepi Ikan Seluruh Tahun Baru Cina


Ikan aprikot kukus Cina adalah salah satu daripada resipi kegemaran saya untuk berkhidmat pada Tahun Baru Cina. Secara tradisinya hidangan keluarga yang besar, yang terdiri daripada banyak hidangan disajikan pada malam Tahun Baru Cina; Walau bagaimanapun, kerana kebanyakan keluarga saya jauh dari saya pada masa ini, saya akan membuat hidangan ikan kukus sederhana ini serta beberapa mi panjang umur. Melayani semua ikan ini pada Tahun Baru Cina bertujuan untuk membawa kemakmuran dan keberuntungan yang besar pada tahun berikutnya.

Di sini saya menggunakan trout butterflied yang dikukus dan topping dengan sos manis aprikot yang lazat dan lazat. Sekiranya anda tidak dapat mencari trout secara keseluruhan, anda boleh menggunakan sebarang jenis ikan putih. Saya biasanya menggunakan trout kerana ia boleh didapati di kebanyakan kedai runcit dan pasar ikan. Hanya pastikan anda mempunyai kupu-kupu pemancing ikan untuk menyelamatkan masa penyediaan.

Juga, pastikan untuk membeli kira-kira satu ikan keseluruhan bagi setiap orang. Ikan trout, sekali butterflied sangat tipis, dan trout keseluruhan sederhana mempunyai daging yang cukup untuk kira-kira 1 orang. Ikan putih yang lain mungkin lebih tebal dan mempunyai lebih banyak daging. Jika anda tidak pasti berapa banyak pembelian, tanyakan kepada anda pemancing ikan. Mereka umumnya tahu tentang berapa banyak daging pada setiap jenis ikan.

Sos aprikot membuat cukup untuk 3 hingga 4 keping ikan. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat hanya satu atau dua keping sos tambahan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 7 hingga 10 hari. Sos ini juga hebat pada ayam dan babi juga.

Untuk menonton video tentang bagaimana saya membuat ikan kukus ini dengan sos aprikot untuk satu klik di sini.

3 hingga 4 keseluruhan ikan - butterflied (trout atau ikan putih yang lain - satu orang)

Sos Apricot:
12oz menyimpan aprikot zakar
¼ cuka cuka putih
¼ tsp halia tanah
1 sudu kecil kicap

  1. Letakkan setiap bahagian kulit ikan di atas pinggan berasingan. Pastikan plat ini sesuai dengan selesa di dalam pengukus anda. Cara terbaik untuk memancing beberapa ikan ini ialah dengan menggunakan pengukus aluminium bertingkat. Dengan cara ini setiap plat boleh dimuatkan dalam bakul pengukus yang berasingan dan semuanya boleh dikukus sekaligus. Saya tidak akan menggunakan pengukir buluh untuk ini atau resipi ikan lain kerana ia dapat mengekalkan bau makanan laut.

  2. Sebaik sahaja ikan berada di pinggan yang berasingan, dalam bakul pengukus, dan bersedia untuk dikukus, letakkannya dan masukkan sos.

  3. Dalam campuran periuk bersama-sama semua bahan untuk sos. Panaskan pada medium yang tinggi dan kacau secara berterusan sehingga sos menjadi mendidih.

  4. Setelah ia mendidih, teruskan kacau selama 30 saat, kemudian keluarkannya, dan sisihkannya.

  5. Apabila sos sudah selesai, mulailah mengukus ikan dengan terlebih dahulu membawa air mendidih.

  6. Setelah ia mendidih, tumpukan bakul pengukus di atas satu sama lain, tutup dan biarkan ia mengalir selama 6 hingga 7 minit. Perlu diingat bahawa kali ini mungkin berbeza bergantung kepada jenis ikan, dan betapa tebalnya. Kebanyakan ikan tidak mengambil masa lama untuk menguap, terutamanya ketika butterflied.

  7. Sebaik ikan dimasak, berhati-hati mengeluarkan penutup dan setiap bakul pengukus. Keluarkan apa-apa air berlebihan yang mungkin terkumpul di atas pinggan ikan.

  8. Kemudian sudu sos di atas ikan dan layari. Ini menjadikan 3 hingga 4 hidangan.


Nikmati hidangan ikan kukus ini mudah untuk Tahun Baru Cina, atau untuk makan malam yang cepat dan mudah. Ini boleh dihidangkan dengan mi panjang umur kerana saya akan menggunakan malam ini, atau dengan nasi putih dan sayur-sayuran kukus, Nikmati!

KPDNHEP Pantau Harga Kawalan Sempena Tahun Baru Cina (April 2021)



Artikel Tag: Resipi Ikan Kukus Tahun Baru Cina, Makanan Cina, Ikan Kukus dengan resipi sos aprikot, ikan kukus dengan resipi sos aprikot, ikan kukus dengan sos aprikot, ikan dengan sos aprikot, resepi ikan Cina, resipi ikan, resipi ikan kukus Cina, kukus resipi ikan