makanan & wain

Resipi Gathering Fall

Mac 2021

Resipi Gathering Fall


Daun mula beralih, dan ada rasa segar ke udara. Yap, kejatuhan itu. Kejatuhan membawa dengan laju yang perlahan daripada aktiviti musim panas. Kita semua cenderung untuk tinggal lebih lama di bahagian akhir tahun ini, untuk melakukan sedikit lebih banyak memasak, dan sedikit berehat dengan api. Ia adalah masa kawan, keluarga, dan makanan yang selesa. Cuba resipi ini pada perhimpunan musim gugur yang akan datang.

Jatuh salad:

· 1 beg almond yang dihiris
· 3 sudu cuka anggur merah
· 1/3 cawan minyak zaitun
· 1/4 cawan cranberry segar
· 1 sudu Dijon mustard
· 1/2 sudu teh bawang putih yang dicincang
· 1/2 garam sudu teh
· 1/2 sudu teh lada hitam
· 2 sudu air
· 1/2 bawang merah, dihiris nipis
· 4 auns keju biru yang hancur
· 1 (11 auns) beg campuran salad sayur-sayuran

Dalam pengisar atau pemproses makanan, menggabungkan cuka, minyak, cranberry, mustard, bawang putih, garam, lada dan air. Proseskan sehingga lancar.
Dalam mangkuk salad, masukkan badam, bawang, keju biru, dan sayur-sayuran. Tuangkan salad berpakaian dan lemparkan sehingga digabungkan dengan baik.

Pear Pie

· 1 (9 inci) kerak pai kerak ganda
· 3/4 cawan gula
· 3 sudu besar ubi cepat memasak
· 1/2 pala buah pala
· 1/2 sudu teh kayu manis
· 1/4 garam sudu teh
· 1 sudu tenun lemon, parut
· 6 pear masak besar, dikupas dan dihiris
· 2 sudu besar jus lemon
· 2 sudu mentega, cubed
· 1 sudu susu
· Gula tambahan
Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula, ubi kayu, pala, kayu manis, garam, dan kulit lemon; mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, menggabungkan pear dan jus lemon; melambungkan ke kot.
Taburkan bahan-bahan kering di atas pear dan tuangkan atau kacau perlahan-lahan untuk melapisi rata.
Plat pai garisan dengan kerak bawah.
Tuangkan pear mengisi kerak.
Paling rata dengan mentega cubed dan atas dengan kerak atas.
Pai segel, tepi flute, dan potong slit di atas kerak untuk membolehkan stim melarikan diri.
Berus dengan susu dan taburkan gula ke atas jika dikehendaki.
Bakar pada 400 darjah Fahrenheit selama 50 minit atau sehingga kerak berwarna perang keemasan dan mengisi adalah berbuih.
Dingin pada rak dawai.

Fall-Apart Pork

· 1 sudu garam bawang putih
· 1 sudu besar garam bawang
· 1 sudu paprika
· 4 daging babi tanpa bon tebal (3 inci)
· 2 cawan jus sayuran V8
· 1 sudu besar minyak sayuran
Panas minyak vegat dalam oven Belanda

Campurkan garam bawang putih, garam bawang dan paprika.

Rempah rempah ke kedua-dua belah daging babi.

Cincang kedua-dua belah daging dalam minyak.

Tuangkan dalam jus V-8 sehingga ia meliputi 2/3 daging.

Letakkan kepingan aluminium di bawah tudung untuk memperlahankan penyejatan.

Bakar pada 250 Darjah selama 8 jam.

Perhatikan daging babi setiap beberapa jam untuk memastikan jus tidak memasak. Tambah lebih banyak jus jika diperlukan.

Dark Russian

· 1 cawan ais
· 1/2 cawan ais krim coklat
· 1/4 cawan susu
· 1 auns Creme de Cacao gelap
· 1 auns cinnamon schnapps
· 1 ounce vodka

Masukkan semua bahan ke dalam bekas pengisar elektrik. Campurkan tinggi sehingga licin; mungkin perlu denyut dan matikan sehingga campuran mula berubah-ubah.

Autumn Glory
· 1 3/4 kg labu keseluruhan (4lb)
· 1 bawang sederhana, dihiris
· 2 sudu bawang putih yang dicincang halus
· 3 sudu besar minyak zaitun dara
· 1 courgette sederhana, dihiris (zucchini)
· 115 g cendawan, dihiris (4oz)
· 400 g tomato cincang tin (14oz)
· 75 g pasta shell (3oz)
· 450 ml sayur-sayuran (1 3/4 cawan)
· 4 sudu daripadaage frais (atau keju krim jika tidak tersedia)
· 2 sudu ketumbar segar, dicincang
· Garam & lada tanah segar, secukup rasa
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.

Potong bahagian atas labu dengan pisau tajam yang besar dan bungkus dan buang biji.

Menggunakan pisau tajam kecil dan satu sudu, potong dan kocok sebanyak daging dari cangkang yang mungkin, kemudian potong daging menjadi ketulan kasar.

Bakar labu dengan tutupnya selama 45 minit hingga 1 jam sehingga di dalamnya mula melembutkan.

Sementara itu, buat pengisian. Goreng bawang goreng, bawang putih dan daging labu dalam minyak zaitun selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Tambah hirisan yang dihiris dan cendawan dan masak selama 3 minit lagi, kemudian kacau di dalam tomato, kerang pasta dan stok. Musim baik, masak sehingga mendidih, kemudian tutup pasta dan masak sedikit selama 10 minit.

Aduk frais makanan dan kemangi ke dalam pasta dan sudu campuran ke dalam labu. (Ia mungkin tidak mungkin untuk memenuhi semua pengisian ke dalam kulit labu supaya memberi rehat secara berasingan jika perlu).

Healthy Recipes: Ayam Masak Merah by Chef Mel Dean (Mac 2021)



Artikel Tag: Fall Gathering Recipes, Perancangan Parti, Kejatuhan, Resipi, Autumn, Babi, September, Rusia, Sayuran, Salad, Resipi Fall,