makanan & wain

Cara Membuat Telur Teh Cina

Mac 2021

Cara Membuat Telur Teh Cina


Telur teh Cina telur direbus yang dibalut dan dibumbui dengan teh, kicap dan rempah lain. Secara umumnya teh Cina hitam digunakan untuk membuat telur ini, tetapi anda boleh menggunakan apa-apa jenis teh yang anda pilih. Perlu diingat bahawa jenis teh akan menyampaikan sedikit rasa ke telurnya. Jika anda mencuba resipi telur teh ini, saya ingin tahu apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini, nikmatilah!

8 telur
½ tsp garam
2 beg teh hitam
2 cawan atau lebih banyak air
1 anise bintang
2 keping kulit jeruk kering
1 sudu kecil kicap hitam
1 sudu kecil kicap biasa

  1. Pertama, masaklah telur dalam air kosong. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah meletakkan telur sejuk dalam periuk. Kemudian tutupnya dengan air sejuk dan tambahkan ½ sudu teh garam. Kemudian bawa ini ke mendidih pada api yang tinggi. Sebaiknya bisul mematikan panas dan biarkan telur duduk di dalam air panas selama 15 minit. Kemudian mereka perlu dimasak. Untuk memastikan mereka dimasak mengeluarkan satu telur dan beri spin, jika berputar dengan bebas kemudian ia dilakukan.

  2. Setelah dimasak, masukkannya ke dalam mangkuk air ais untuk menyejukkannya.

  3. Apabila telur sejuk ke sentuhan gunakan bahagian belakang sudu atau sisi pisau mentega untuk memecahkan kerang hanya sedikit. Kami mahu mereka mempunyai retak kecil sepanjang keseluruhan telur. Ini akan memberi mereka pandangan yang marbled apabila mereka mempunyai campuran teh.

  4. Selepas semua telur sedikit retak, masukkan campuran periuk bersama-sama dengan teh, air, anise bintang, kulit jeruk kering, kicap hitam, dan kicap biasa dan bawa campuran ini ke dalam mendidih.

  5. Sebaiknya bisul menghidupkan api ke bawah dan tambah telur. Pastikan campuran teh sepenuhnya meliputi telur. Sekiranya ia tidak melindungi mereka, tambah air sehingga mereka dilindungi. Kemudian biarkan mereka merenung selama 30 minit.

  6. Selepas 30 minit, tutup periuk dan matikan api, biarkan mereka jatuh ke dalam campuran teh. Apabila campuran ini datang ke suhu bilik, letakkan di dalam peti sejuk supaya telur dapat mengambang dalam sekelip mata. Anda juga boleh memindahkan campuran dan telur ke dalam bekas yang berasingan jika anda mahu juga.

  7. Kemudian pada hari berikutnya, berkhidmat telur pada suhu bilik.

Resep Membuat Chinese Egg Tea (Mac 2021)



Artikel Tag: Cara Membuat Telur Teh Cina, Makanan Cina, Cara membuat telur teh Cina, resipi telur teh Cina, telur teh Cina, telur teh, cara membuat telur teh, resep telur teh