Tablet untuk orang yang anda sayangi dari Glasgow, Scotland


Kali pertama saya pernah merasakan sebuah Tablet (kata Taiblet di Scots dengan 'i') adalah ketika kami sedang dalam perjalanan bas ke Glasgow, Scotland, kawan saya, Mrinalini Chakravarti dan I. Ia adalah yang terkenal dengan rasa manis dan manis di Scotland. Kami telah bertemu selepas 40 tahun yang panjang selepas menghadiri sekolah menengah bersama di India, dan itu adalah percintaan dalam percutian!

Di dalam bas dari Inverness ke Glasgow, kami diberikan scone, kadbod jus atau air dan tablet yang dipanggil ini! Saya benar-benar ingin tahu apa yang Tablet ini, mengubahnya di tangan saya dan meminta konduktor bas, yang agak ketinggalan sedikit, yang datang mengedarkannya. Sebagai pesakit kencing manis ia akan menjadi bunuh diri yang murni untuk memakannya.

Tablet Scotland tidak seperti bunyi, sesuatu yang perlu ditulis, atau tablet ubat untuk menyerap. Ia adalah gula-gula manis, seperti fudge, manis manis. Tablet Scotland mengandungi gula, mentega dan susu pekat dan seperti yang anda lihat dari resipi Tablet Scotland, mudah dibuat. Amaran walaupun - ia sangat ketagihan jika anda mempunyai gigi manis.

Tablet biasanya dibuat daripada gula, susu pekat dan mentega, direbus ke keadaan bola lembut dan dibenarkan untuk mengkristal. Ia sering dimakan dengan vanila dan kadang-kadang mempunyai kepingan kacang di dalamnya seperti pecan dan walnut.

Tablet berbeza daripada fudge biasa kerana ia mempunyai tekstur kasar dan kasar, sedangkan fudge jauh lebih lembut. Tablet yang dibuat dengan baik adalah keperekaan sederhana, tidak semudah fudge, tetapi tidak sesulit keras.

"Ia sering berperisa dengan vanila, wiski, atau kacang-kacangan," kata Matthew O'Connelly yang memandu pemandu yang membawa kami ke lapangan terbang.

Tablet yang tersedia secara komersial sering menggunakan fondant dan bukan produk susu. Ini menghasilkan tekstur yang sedikit kurang berbutikal berbanding dengan tablet buatan sendiri tradisional, dan semestinya lebih mudah untuk disediakan pada skala komersil, tetapi jelas tidak rasa sedap.

Resipi untuk anda cuba membuat Tablet: Untuk resipi ini, anda memerlukan sate minimum 2 liter / 4-pint berasaskan berat tetapi jika anda mempunyai yang lebih besar saya cadangkan menggunakannya sebagai tablet Scotland mencapai mendidih rolling dan kadang-kadang jika anda mempunyai haba walaupun pecahan terlalu tinggi campuran boleh membengkak dengan cepat dan mendidih. Untuk keselamatan demi pan yang lebih besar akan menjadikannya lebih selamat. Resipi ini mencapai suhu yang sangat tinggi dan saya cadangkan anda tidak membuat ini dengan kanak-kanak di sekeliling.

Masa Persediaan: 5 minit
Masa Masak: 30 minit
Bahan-bahan:
500ml / 1 pint air
225g / 8 oz mentega, dicincang
Gula 1.8kg / 4 lbs super baik / gula caster
450g / 1 lb susu pekat
Pilihan
Flavorings seperti yang dikehendaki-kacang, vanila, wiski
Penyediaan:
Mentega 12 "x 4" atau 7 "timah persegi.

Dalam periuk panci yang besar, dalam sekurang-kurangnya 4 pint tetapi lebih baik lebih besar (periuk saham berfungsi dengan baik) memanaskan air ke renik yang rendah kemudian tambah mentega. Kacau hingga cair. Masukkan gula dan kacau sehingga semua gula telah dibubarkan. Naikkan suhu ke tinggi dan bawa gula ke dalam mendidih keras selama 5 minit (campuran harus mendidih benar-benar garang yang membantu mengurangkan cecair dan warna campuran) mengaduk sepanjang masa untuk menghalang gula daripada melekat dan membakar.

Jika anda mempunyai termometer, ambil suhu ke 120 ° C / 250 ° F.
Sebaik sahaja gula mendidih, perlahan-lahan menambah susu pekat - berhati-hati - gula adalah pada suhu yang sangat tinggi dan boleh pecah. Aduk dengan baik kemudian menurunkan haba dan reneh selama 20 minit. Campuran akan gelembung dan menyerupai kawah bulan, tetapi jangan dimatikan, terus memasak. Campuran juga akan mula menjadi lebih gelap.

Selepas dua puluh minit atau sekali campuran itu kelihatan menebal, keluarkan panci dari dapur dan pukul campuran dengan kuat selama 5 - 10 minit, tambah perasa tambahan.

Tuangkan ke dalam kuali leper dan apabila tablet sejuk tetapi masih lembut, potong 1 "petak - anda juga boleh meletakkan kuali di dalam penyejuk beku untuk memastikan ia benar-benar sejuk. Bungkus kertas greaseproof dan simpan dalam timah kedap udara.
Nikmati tablet tablet romantis selepas makan tengah hari atau makan malam hujung minggu seterusnya.

DR. Ponijan Liaw - Talk To Your Customer This Way (Part 2) (Oktober 2021)



Artikel Tag: Tablet untuk orang yang anda sayangi dari Glasgow, Scotland, Getaways Romantik, Tablet, Scotland, Glasgow, susu pekat, gula, rebus, tablet fudge,

23 Ogos Acara dan Ulangtahun

23 Ogos Acara dan Ulangtahun

berita & politik