makanan & wain

Rasa Adam Puchta Missouri Nortons

Jun 2021

Rasa Adam Puchta Missouri Nortons


Tim Puchta adalah pemilik generasi enam Adam Puchta & Sons Winery, yang terletak berhampiran Hermann di tanah nenek moyangnya, John Henry Puchta menanam anggur apabila dia tiba dari Bavaria pada tahun 1839. Ia adalah ladang keluarga ladang keluarga yang paling lama dimiliki secara berterusan di Amerika Syarikat.

Hari ini Tim membuat estet Norton dan Vignole dari anggur yang ditanam di ladang dan juga membeli dalam anggur untuk membuat pelbagai anggur yang menyenangkan orang ramai.

Tim pertama dituangkan

Rosé NV.
Dibuat dari 100% Norton ini disajikan sangat dingin (dan itu adalah hari basah yang sejuk). Menyegarkan dengan rasa ceri.

Estate Norton 2008

Ini telah berusia empat tahun sebelum ia dibotol pada tahun 2012.
Ia lembut dengan rasa berry yang mulia, dengan teras linier. Seperti kendi dengan buah tambahan. Menunjukkan janji yang besar. Tim berkata 5-7 tahun selepas vintaj adalah optimum untuk Norton.

Tidak terdapat di ruang merasa 'Vintners Reserve Norton'. Ini dibuat untuk pemborong dari anggur yang dibeli.

Legacy NV
Ini adalah 100% Norton. "Ia adalah aras masuk untuk orang yang bergerak dari wain manis," kata Tim. "Ia solera dicampur untuk membuat minuman yang licin lebih mudah. Kami menggunakan oak Amerika yang sangat tebal yang melicinkan ketajaman. "

Saya sangat menyukai wain yang menarik ini. Ia licin - yang sering menjadi kata-kata wain yang bermaksud manis tetapi Tim meyakinkan saya bahawa ia adalah tulang kering - dan kekurangan keasidan. Ia sangat menarik dan pengenalan hebat kepada Norton.

Tandatangan.
Ini adalah pelabuhan gaya 17.5% abv 'super ruby' yang diperbuat daripada 100% Norton tanpa sebarang ek.
Ia lembut dan manis dengan rasa coklat hitam, dan lazat.
Tim berkata "Ini sangat popular, kami membuat 1,000 gelen setahun."

Pelabuhan Ulang Tahun
Ini adalah pelabuhan gaya 18% abv Late Vintage (LBV) yang dibuat dari 100% Norton. Walaupun label tidak menanggung vintaj itu sebenarnya vintaj tahun 2003. "Kami tidak boleh menukar label tanpa kehilangan kata 'pelabuhan' di bawah peraturan baru," jelas Tim. "Ia berusia dalam gaya Madeira. Kami meletakkannya dalam tong kayu oak kecil dan meninggalkan mereka di luar selama tujuh setengah tahun. Mereka memasak pada musim panas. Kami kemudian memasukkannya ke dalam tangki pada batang kayu oak selama 18 bulan untuk menghiasi rasa oak sebelum membotol

Wain coklat tawar ini adalah wain manis yang menghirup manis, dengan rasa buah ara, dan anak laki-laki lebih berat dan serius daripada pelabuhan Tandatangan,

Anda akan menemui wain untuk memenuhi semua selera di ruang merasa, termasuk varietal putih dari Vignoles, Vidal Blanc dan Chardonel. Terdapat wain yang manis dari Concord dan lain-lain jenis Amerika dan beberapa wain yang dinamai menyeronokkan. Tetapi bagi saya, Adam Puchta adalah nama pada beberapa Norton terbaik di dunia.

Adam Puchta Winery
1947 Frene Creek Road
Hermann, MO 65041
www.adampuchtawine.com

Baca tentang lawatan saya ke kilang wain di Winery Puchta Adam - Missouri.

Bercakap mengenai wain di forum kami.

Peter F Mei adalah pengarang Marilyn Merlot dan Anggur Naked: Wain Ganjil dari Seluruh Dunia yang mempunyai lebih daripada 100 label wain dan kisah di belakang mereka, dan PINOTAGE: Di sebalik Legenda Wain Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di sebalik wain dan anggur Pinotage.

Pendedahan :. Peter F May mengembara ke Adam Puchta & Sons Winery dengan perbelanjaannya sendiri, dan merasa bebas.

Kannamoochi kadhal kannamoochi (Jun 2021)



Artikel Tag: Mencicipi Adam Puchta Missouri Nortons, Wain, Tim Puchta, Adam Puchta, Winery, Hermann, Missouri, Norton, wain, merasa